精选日料，清酒绝配

精选日料，清酒绝配

精选日料，清酒绝配 美食美酒体验活动

活动日期
2022年
11月18日至12月17日
活动地点
上海、广州、深圳的约130家合作餐厅

为了向更多中国消费者介绍日本清酒,JFOODO于2022年11月18日至12月17日，携手上海、广州、深圳的约130家日料餐厅，共同举办为期一个月的“精选日料，清酒绝配”美食美酒体验活动。

活动概要

精选约130家日料餐厅，开发并提供日本清酒与日料的原创“OMAKASE”绝配菜单。并邀请在中国具有高人气及影响力的约30家餐厅，作为大使店推广此次活动。

活动地点
上海、广州、深圳的约130家合作餐厅

详情请查看下方活动页面

美味清酒尊享店
  • 东京和食 Sun with AQUA
    餐厅位于上海人气地段外滩6号一幢1897年建造的英式建筑的2楼，可以一边观赏外滩风景，一边品尝美食。
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  • 御千代·炭烧(淮海中路店)
    御千代 炭烧、由芙蕗歺饮集团打造，现任主厨景福先生号称日本炉王端、料理手艺非常惊艳、值得期待！
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  • 凤寿司
    在凤寿司，厨艺精湛的日料大厨只会选用最新鲜的食材，以一种近乎偏执的匠心精神，让您喜欢上日料美味。
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  • HUNGRY BIRD 小鸟居酒屋
    小鸟居酒屋采用特有的showafu昭和风打造用餐氛围，让人不出国也可以感受日本斑驳陆离的居酒屋文化。
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  • 筑地海幸三代目(长乐路店)
    传承于日本东京百年历史的筑地市场内的寿司老铺，
    以日本人板前师傅出品的正宗江户前寿司著称，曾获得2017、2018米其林上海推介日料餐厅。
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  • 寿司処·醒（虹梅路店）
    不盲目追求虚浮的高级感，水清濯缨，保持沉稳与清醒，至简至臻的禅意环境，omakase面对面感受主厨对食材的用心技艺。
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  • ANTHOLOGIA地球美食剧场
    地球美食剧场首创剧场型日本怀石料理。通过投影幕墙，让料理和影像的结合，呈现一个崭新的饮食概念。
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  • 樱久让怀石料理
    「樱久让Omakase」只供应当季美食。顾客在品尝鲜美食材的同时，更是仿佛置身于浪漫的樱花雨之中。
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  • 三日月 鮨·割烹
    三日月，古历法中每月第三夜的月相。
    意在全面打造高品质日本料理餐厅，为每位客人呈现极致的味蕾体验。
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  • 鮨割烹 藏雪
    由两位喜爱美食的姐妹创立的割烹蔵雪，旨为给食客带来更好的美食体验，致力打造一间雅致而美味的日料店。
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  • 町家Machiya
    餐厅位于上海中心区域“静安寺”的住宅区，店内空间宽敞，可以静下心来享受美食，深受老客户的肯定。
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  • 花园饭店山里日餐厅
    作为享誉全球的日本大仓日航酒店集团管理的成员，
    极力呈现纯正的日式高级料理是厨师们的不懈追求。
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  • 上海鮨太郎·巓
    鮨太郎·巓是日本米其林一星餐厅太郎寿司在全球的首家分店。主打江户前寿司，为美食家提供舌尖上的饕餮盛宴。
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  • 东京和食 Sun with AQUA
    餐厅位于上海人气地段外滩6号一幢1897年建造的英式建筑的2楼，可以一边观赏外滩风景，一边品尝美食。
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  • 御千代·炭烧(淮海中路店)
    御千代 炭烧、由芙蕗歺饮集团打造，现任主厨景福先生号称日本炉王端、料理手艺非常惊艳、值得期待！
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  • 凤寿司
    在凤寿司，厨艺精湛的日料大厨只会选用最新鲜的食材，以一种近乎偏执的匠心精神，让您喜欢上日料美味。
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  • HUNGRY BIRD 小鸟居酒屋
    小鸟居酒屋采用特有的showafu昭和风打造用餐氛围，让人不出国也可以感受日本斑驳陆离的居酒屋文化。
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  • 松岳·Omakase日本料理
    始终专注于搜罗各地珍稀食材、不断钻研极致烹调手法作为经营理念，满足广大飨客所需。
    做出深入人心的美食。
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  • 大鸟YAKITORI烧鸟·深夜酒场
    一口美酒入喉，饮的是人间的冷暖；一串烧鸟入魂，品的是人生的五味。
    大鸟Yakitori用竹篱笆门廊打造日式wabisabi的沉浸式用餐氛围。
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  • 鸟森 烧鸟•酒场
    2022年9月新开业的高级日本料理店。
    14个吧台座位加包厢，最多容纳30人。
    除烧鸟外，严选鲜鱼制作的刺身也非常推荐。
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  • 禧鸟.烧鸟Omakase(珠江新城店)
    店主为IT界传奇黑客与著名设计大师联手打造的日欧主题餐厅。
    有日本自然相生的亲和环境，更带有局部欧式简约轻奢的体验。
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  • 夕凪日本料理（天河店）
    2020年开业的日本料理店，有18个包间，最多能容纳100个人。厨师有30年料理经验，曾在日本籍料理人手下学习。
    查看大众点评详情
  • 广州日航酒店 弁庆日本料理铁板烧
    为您提供地道的日本寿司料理和商务宴请怀石料理。这里有还有可口的寿司及铁板烧，匠心烹饪，优质服务。
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  • 炙·千鳥炭火燒鳥(珠江新城店)
    炙·千鸟是一家主营烧鸟、丰富日料菜品兼具的高端餐饮品牌。店内承袭传统和风的简约布局，以日式美学缔造精致格调。
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  • 隐Omakase·创意料理（马场原创店）
    品味隐世中的美！高端日料私房菜！
    日式“一期一会”感动式服务隐私的环境，让你宾至如归。
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  • 松岳·Omakase日本料理
    始终专注于搜罗各地珍稀食材、不断钻研极致烹调手法作为经营理念，满足广大飨客所需。
    做出深入人心的美食。
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  • 大鸟YAKITORI烧鸟·深夜酒场
    一口美酒入喉，饮的是人间的冷暖；一串烧鸟入魂，品的是人生的五味。
    大鸟Yakitori用竹篱笆门廊打造日式wabisabi的沉浸式用餐氛围。
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  • 鸟森 烧鸟•酒场
    2022年9月新开业的高级日本料理店。
    14个吧台座位加包厢，最多容纳30人。
    除烧鸟外，严选鲜鱼制作的刺身也非常推荐。
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  • 禧鸟.烧鸟Omakase(珠江新城店)
    店主为IT界传奇黑客与著名设计大师联手打造的日欧主题餐厅。
    有日本自然相生的亲和环境，更带有局部欧式简约轻奢的体验。
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  • 夕凪日本料理（天河店）
    2020年开业的日本料理店，有18个包间，最多能容纳100个人。厨师有30年料理经验，曾在日本籍料理人手下学习。
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  • KOKOROWA心和
    KOKOROWA意即心和，希望心平气和的料理，能让食客心生欢喜。
    为了那一口惺惺相惜，KOKOROWA在追求卓越的路上从未停息。
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  • 植藤·匠 日本料理（卓悦中心店）
    植藤匠卓越中心店的法系日餐铁板烧，是浓墨重彩、口感丰富的法餐与讲究减法哲学、注重四季食材的日餐的恰时相遇。
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  • 植藤·匠 日本料理（中洲万豪店）
    位于深圳的中洲万豪酒店44层，
    开业三年内连续两年荣获黑珍珠一星。
    。主打高级日料和铁板烧，享受“在云端吃日料”的非凡体验。
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  • sushi wann 京佃寿司
    深圳湾1号的一所隐居料理，厨师发办omakase，用最优质的新鲜食材为客人呈现精湛美食，欣赏极简的东方美学。
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  • 红KURENAI
    时髦和风融合Wabi-Sabi侘寂风格，
    原鮨大山料理师坐镇板前，味蕾与视觉的双重协奏曲为石库门染上了别致的日式浪漫。
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  • 鮨喜点·Omakase bar 龙岗店
    主打江户前寿司融合现代为特色；
    只选当季顶尖新鲜食材，日本原装进口酒；
    包间清静幽雅，私密性好。
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  • 植庭·怀石料理（华侨城店）
    一方庭院，一方天地，婉拒外界的喧嚣与浮华。日式茶室结合寿司吧台的设计，菜品以主厨OMAKASE怀石套餐为主。
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  • 晴舒·怀石料理·铁板烧
    柳下一瓢酒，湖风散积阴。
    晴舒生物命，春酌化工心。
    高空景观开阔，俯瞰深圳CBD和香港湾区海景，让顾客在静谧的环境中享用美味佳肴！
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  • wann Teppanyaki湾·铁板烧
    铁板烧届的居酒屋，结合了日式食材和西式食材的精髓，通过煎、炒、焖、焗各种方式让它们在铁板上发出美味的响声。
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  • 臻至 itaru
    重视⻝材新鲜及烹调手法，是对⻝材的极致追求和至高尊重
    配合客人喜好，定制专属餐点，回馈给顾客澄澈温暖的敬意！
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  • 川也·omakase铁板烧
    深圳高奢日料黑马，用无限惊喜，刷新你的感官和味蕾。以主理人姓氏作店名，匿于繁华都市内。26年游历各国，只为板前这一刻。
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  • KOKOROWA心和
    KOKOROWA意即心和，希望心平气和的料理，能让食客心生欢喜。
    为了那一口惺惺相惜，KOKOROWA在追求卓越的路上从未停息。
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  • 植藤·匠 日本料理（卓悦中心店）
    植藤匠卓越中心店的法系日餐铁板烧，是浓墨重彩、口感丰富的法餐与讲究减法哲学、注重四季食材的日餐的恰时相遇。
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  • 植藤·匠 日本料理（中洲万豪店）
    位于深圳的中洲万豪酒店44层，
    开业三年内连续两年荣获黑珍珠一星。
    。主打高级日料和铁板烧，享受“在云端吃日料”的非凡体验。
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  • sushi wann 京佃寿司
    深圳湾1号的一所隐居料理，厨师发办omakase，用最优质的新鲜食材为客人呈现精湛美食，欣赏极简的东方美学。
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  • 红KURENAI
    时髦和风融合Wabi-Sabi侘寂风格，
    原鮨大山料理师坐镇板前，味蕾与视觉的双重协奏曲为石库门染上了别致的日式浪漫。
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精彩线下活动

精选日料，清酒绝配 和食清酒品鉴会

11月17日，JFOODO在上海“ANTHOLOGIA地球美食剧场”举办了和食清酒品鉴会。特邀和食料理人、MISS SAKE、唎酒师进行了日本清酒讲座，向更多中国消费者展示日本清酒的魅力。

详细信息

日本清酒入门小常识

酿酒匠人精心酿造了日本清酒。历史悠久的日本清酒有很多品种，且种类不同特征相异。

日本清酒的诞生与中国黄酒的酿造颇有渊源，一起来了解日本清酒吧！

找到适合您的日本清酒

日本清酒小测试

通过小测试就能知道什么样的日本清酒适合您。

不管是按口味，还是按心情，品酒师会根据您的喜好推荐。总有一款适合您。快来试一试吧！

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日本清酒藏之旅

日本清酒凝聚了各地文化，各酒厂的酿造手艺。想一探究竟，却无法立刻出发？没关系！下面的视频可以让您足不出户即身临其境。

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详细信息

日本清酒基础知识课程

通过本课程，您可以了解到日本清酒的基础知识与应用方法。

登陆手机微信版本的用户还可体验小测试。小测试成绩优秀的学员将获得「清酒小达人」的荣誉称号，您也来挑战一下吧！

课程内容

日本清酒基础知识
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