DEC. 16TH, 2019
France TV – ♯2 Echappées Belles, Saké, fruits de mer et gastronomie francais. Rencontre avec David Toutain
C’est au cœur de Paris, dans le 7ème arrondissement, à 2 pas des Invalides, que Sophie Jovillard vous retrouve pour partir à la rencontre du chef doublement étoilé David Toutain. Ce normand d’origine, installé dans la capitale depuis quelques années est tombé amoureux du Japon, du saké et de ses trésors gastronomiques après un road-trip pas comme les autres.
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DEC. 16TH, 2019
Brut. – #1 “UMAMI”. L’umami, la cinquième saveur
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DEC. 16TH, 2019
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DEC. 16TH, 2019
France TV – ♯4 Echappées Belles, Saké, fruits de mer et gastronomie francais. Rencontre avec Lauren Purgeot
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DEC. 16TH, 2019
France TV – ♯3 Echappées Belles, Saké, fruits de mer et gastronomie francais. Rencontre avec Dominique Bouchet
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DEC. 16TH, 2019
France TV – ♯1 Echappées Belles, Saké , fruits de mer et gastronomie francais. Rencontre avec Patrick Jeffroy
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NOV. 20TH, 2019
Osez l’innatendu. Le “restaurant jumelé” japonais “Saké”
À propos du Saké
10 COURRIER pour en savoir plus sur le SAKÉ : l'alcool qui extrait l'umami.
Courrier
10 COURRIER pour mieux savourer le SAKÉ.
Galerie
Apprenez à connaître le SAKÉ à travers des films.
La culture et la science
Pourquoi les fruits de mer et le saké s'accordent-ils si bien ? Lisez cet éclairage à la fois culturel et scientifique sur la question.
